Arneis del Roero

L’Arneis del Roero è un vino bianco DOC, ottenuto dalla lavorazione dell’uva Arneis, della zona del Roero. Si presenta con un colore paglierino, con riflessi ambrati, mentre il profumo è secco e delicato. Il sapore, infine, è asciutto, gradevole e leggermente amarognolo.E’ un vino ideale come aperitivo, con antipasti e con i piatti di pesce e carni bianche.

Arneis in piemontese significa “birichino”, probabilmente sta a significare la pazzia di questo vino, difficile da lavorare, perché cambia ogni anno. Si incontra anche nella varietà spumante.

La produzione dell’Arneis del Roero è concentrata nella provincia di Cuneo.

 

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