Erbaluce
ERBALUCE L’Erbaluce, conosciuto anche come Albaluce (ninfa figlia del Sole e dell’Alba), è un vino bianco DOC, che si ottiene dalla lavorazione esclusivamente dell’uva Erbaluce. L’Erbaluce di Caluso è un vino molto antico, prodotto sin dal tempo dei Romani, ma molto poco conosciuto, nonostante le sue ottime qualità. La...
Caluso
CALUSO Il Caluso Passito è un vino bianco DOC dalle antiche tradizioni. La lavorazione del Caluso si basa su un appassimento naturale, senza interventi chimici, che deve durare non meno di sei mesi, per poi invecchiare per almeno quattro anni; la riserva di Caluso Passito richiede, invece, almeno cinque...